يعد الجبن في البرتغال متعة حقيقية لمحبي الجبن. بفضل نكهاتها الغنية والمتنوعة، تقدم البرتغال مجموعة واسعة من خيارات الجبن التي يحبها السكان المحليون والسياح على حد سواء.

عندما يتعلق الأمر بعلامات الجبن التجارية في البرتغال، هناك العديد من الأسماء البارزة التي تبرز. واحدة من العلامات التجارية الأكثر شعبية للجبن في البلاد هي Queijo Serra da Estrela. يتم إنتاج هذا الجبن في منطقة سيرا دا استريلا، وهو مصنوع من حليب الأغنام وله ملمس ناعم وكريمي. وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع رذاذ من العسل أو رشة من القرفة.

علامة تجارية أخرى معروفة للجبن هي Queijo de Azeitão. يُصنع هذا الجبن في مدينة أزيتاو الواقعة بالقرب من لشبونة. إنها جبنة طرية ذات نكهة مالحة قليلاً وقوام كريمي. يتناسب جيدًا مع كأس من النبيذ الأحمر أو شريحة من الخبز المقرمش.

بالإضافة إلى هذه العلامات التجارية، تشتهر البرتغال أيضًا بمدن الإنتاج المتخصصة في صناعة الجبن. إحدى هذه المدن هي فيلا نوفا دي فاماليكاو، التي تقع في شمال البلاد. تشتهر هذه المدينة بإنتاج مجموعة متنوعة من الجبن، بما في ذلك جبنة Queijo de Famalicão الشهيرة. هذا الجبن مصنوع من حليب البقر، وله طعم خفيف وكريمي.

مدينة أخرى لإنتاج الجبن في البرتغال هي إيفورا، وتقع في منطقة ألينتيخو. تشتهر إيفورا بجبن حليب الأغنام المسمى Queijo de Évora. يحتوي هذا الجبن على نكهة منعشة قليلاً وملمس ثابت. وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع الزيتون وكأس من النبيذ الأبيض.

وفي الختام، يقدم الجبن في البرتغال مجموعة واسعة من النكهات والخيارات لمحبي الجبن. من العلامات التجارية المشهورة مثل Queijo Serra da Estrela إلى مدن إنتاج الجبن مثل Vila Nova de Famalicão وÉvora، لدى البرتغال ما تقدمه لكل عشاق الجبن. لذا، إذا وجدت نفسك في البرتغال، فتأكد من الانغماس في عالم الجبن البرتغالي اللذيذ.…