يتمتع الملح في البرتغال بتاريخ غني ويشتهر بجودته العالية وطرق إنتاجه الفريدة. تشتهر البرتغال بمجموعتها المتنوعة من ماركات الملح، ولكل منها نكهاتها وخصائصها المميزة. من مدينتي أفييرو وسيتوبال الساحليتين إلى المناطق الداخلية في كاسترو ماريم وتافيرا، يعد إنتاج الملح صناعة مزدهرة في البرتغال.

إحدى أشهر العلامات التجارية للملح في البرتغال هي فلور دي سال، التي يتم إنتاجها. في مدينة أفيرو الساحلية. فلور دي سال هو ملح يتم حصاده يدويًا ومشتق من تبخر مياه البحر. تمنح هذه العملية الدقيقة فلور دي سال نكهته وملمسه المميزين، مما يجعله خيارًا شائعًا بين الطهاة وعشاق الطعام.

هناك علامة تجارية مشهورة أخرى للملح في البرتغال وهي سالماريم، والتي يتم إنتاجها في بلدة كاسترو ماريم. تشتهر سالماريم بأساليب الإنتاج الحرفي والتزامها بالاستدامة. يتم حصاد الملح من المسطحات الملحية باستخدام التقنيات التقليدية، مما يضمن الحصول على منتج عالي الجودة غني بالمعادن.

في مدينة سيتوبال الساحلية، تنتج العلامة التجارية Salinas do Samouco الملح باستخدام الطرق التقليدية التي يعود تاريخها إلى قرون مضت. . يتم حصاد هذا الملح من أحواض الملح وهو معروف بنكهته الفريدة. كما يقدم ساليناس دو ساموكو الأملاح المنكهة، مثل الليمون والثوم، والتي تضيف بعدًا إضافيًا إلى الأطباق.

وبالانتقال إلى المنطقة الجنوبية من البرتغال، تشتهر مدينة تافيرا بإنتاج الملح. تنتج العلامة التجارية Salinas de Tavira مجموعة من الأملاح، بما في ذلك ملح البحر التقليدي وخيارات الذواقة مثل زهرة الملح والملح المدخن. هذه الأملاح غنية بالمعادن ولها طعم مميز يعزز نكهات أي طبق.

لا يقتصر إنتاج الملح في البرتغال على هذه المدن فحسب، بل إنها من أكثر المدن شهرة وشهرة. احترامها في الصناعة. إن مناخ البلاد وخصائصها الجغرافية الفريدة تجعلها موقعًا مثاليًا لإنتاج الملح، مما يؤدي إلى ارتفاع…