تشتهر البرتغال بتقاليدها الطهوية الغنية ومجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة. من المأكولات البحرية الطازجة إلى اليخنات اللذيذة، يقدم المطبخ البرتغالي شيئًا للجميع. في هذه المقالة، سوف نستكشف بعض الوجبات الأكثر شعبية في البرتغال، بالإضافة إلى العلامات التجارية ومدن الإنتاج المرتبطة بها.

أحد الأطباق الشهيرة في البرتغال هو باكالهاو، أو سمك القد المملح. يُستخدم هذا المكون متعدد الاستخدامات في مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية، مثل باكالهاو آ براس وباكالهاو كوم ناتاس. تشتهر مدينة إيلهافو، الواقعة في منطقة أفيرو، بإنتاج سمك القد المملح، والعديد من أفضل العلامات التجارية البرتغالية تستورد سمك القد من هذه المنطقة.

من الوجبات الشهيرة الأخرى في البرتغال هي فرانشيسينها، وهي شطيرة فاخرة مصنوعة من طبقات من الخبز ولحم الخنزير والسجق وشرائح اللحم، مغطاة بالجبن الذائب وصلصة الطماطم والبيرة الغنية. نشأ هذا الطبق اللذيذ في بورتو، وهي مدينة معروفة بمشهد الطعام النابض بالحياة. تتخصص العديد من العلامات التجارية المحلية في بورتو في فرانشيسينها، حيث تقدم لمساتها الفريدة على الوصفة الكلاسيكية.

إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فيجب عليك تجربة الطبق البرتغالي الشهير كاتابلانا. يتكون هذا الحساء اللذيذ من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، مثل المحار والروبيان والأسماك، المطبوخة في وعاء نحاسي يسمى كاتابلانا. تشتهر منطقة الغارف، الواقعة في جنوب البرتغال، بإنتاج المأكولات البحرية، ويوجد في هذه المنطقة العديد من أفضل العلامات التجارية للكاتابلانا.

تشتهر البرتغال أيضًا بالمعجنات والحلويات اللذيذة. باستيل دي ناتا، تورتة الكاسترد مع قشرة المعجنات المقرمشة، أمر لا بد منه عند زيارة البلاد. تشتهر مدينة لشبونة بأطباق باستيل دي ناتا، وتقوم العديد من محلات الحلويات الشهيرة، مثل Pastéis de Belém، بإنتاج هذه الحلويات اللذيذة منذ أجيال.

وبالإضافة إلى هذه الوجبات الشهيرة، تعد البرتغال أيضًا موطنًا لها. لمجموعة واسعة من التخصصات الإقليمية. من طبق كوزيدو البرتغالي اللذيذ، وهو يخنة اللحوم والخضروات المشهورة في شمال البلاد...