الماشية في البرتغال: العلامات التجارية ومدن الإنتاج المشهورة

تشتهر البرتغال بالثروة الحيوانية والزراعة ذات الجودة العالية. تفتخر البلاد بتقاليد غنية في تربية الماشية، مع مجموعة واسعة من العلامات التجارية ومدن الإنتاج التي أصبحت مرادفة للتميز. في هذه المقالة، سنستكشف بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة للماشية في البرتغال والمدن التي يتم إنتاج هذه المنتجات فيها.

إحدى أشهر العلامات التجارية للماشية في البرتغال هي Maronesa. المارونيسا هي سلالة من الماشية موطنها جبال ماراو في المنطقة الشمالية من البلاد. تشتهر هذه الحيوانات بجودة لحومها الاستثنائية، فهي طرية وطرية. اكتسبت العلامة التجارية Maronesa تقديرًا لالتزامها بممارسات الزراعة المستدامة والحفاظ على هذه السلالة التقليدية.

وبالانتقال جنوبًا، نواجه علامة تجارية بارزة أخرى للماشية - Alentejana. سلالة ألينتيخو، المعروفة أيضًا باسم خنزير ألينتيخو الأسود، موطنها الأصلي منطقة ألينتيخو في جنوب البرتغال. تحظى هذه الخنازير بتقدير كبير بسبب لحومها اللذيذة والطرية، والتي تُستخدم لإنتاج لحم الخنزير المقدد الشهير Presunto de Barrancos. تمثل العلامة التجارية ألينتيجانا ارتباطًا عميقًا بتراث تذوق الطعام في المنطقة والتزامًا بالحفاظ على أساليب الزراعة التقليدية.

بالإضافة إلى هذه العلامات التجارية، تشتهر البرتغال بمدن الإنتاج المتخصصة في أنواع معينة من الماشية . تشتهر براغانسا، الواقعة في المنطقة الشمالية الشرقية، بلحوم البقر الميرانديسا. تعود أصول ماشية ميرانديسا إلى هذه المنطقة وتشتهر بجودة لحومها الممتازة وطراوتها ونكهتها المميزة. تفتخر مدينة براغانسا بتقاليدها العريقة في تربية الماشية والتزامها بالممارسات المستدامة.

وإلى الجنوب، تشتهر مدينة إيفورا بإنتاج الأغنام والضأن. توفر منطقة ألينتيخو، حيث تقع مدينة إيفورا، مراعي واسعة لهذه الحيوانات لترعى، مما ينتج عنه طراوة ونكهة…